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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

圍爐火鍋 清爽濃郁口味任你挑:明天就是除夕圍爐夜,餐桌上得要有火鍋,才有團圓氣氛!《蘋果日報》請飯店及餐廳師傅教做4款火鍋湯底,有濃郁的川味鍋、咖哩鍋,以及清爽的牛奶鍋、何首烏鍋,並教你自己做火鍋料,過個安心的好年!報導╱王彥蘋 攝影╱副刊攝影組

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

量販店 年糕蘿蔔糕大比拼:過年家裡一定少不了年糕跟蘿蔔糕,可是賣場裡品牌那麼多,實在不知從何挑選起,所以我們請有台灣廚神之稱的阿發師傅以及擅長烹飪的郭月英老師,針對量販店裡販售的年糕及蘿蔔糕好好的來比拼一下!報導╱吳佩琪 攝影╱陳志淵、楊明龍

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

外賣佛跳牆 不必花大錢 :匯聚魚翅、鮑魚、海參、蹄筋、魚皮、干貝等山珍海味的佛跳牆,是過年常見的大菜,做工繁複費時,一般人很難在家烹煮,常見的冷凍年菜因冷凍過久而耗損風味,飯店賣的則動輒近萬元。《蘋果日報》美食組精選可單點外帶佛跳牆的口碑餐館,不必花大錢,讓年節餐桌上也能品嘗到價格實惠又豐盛的新鮮佛跳牆。報導╱沈軒毅 攝影╱高凱新、李友欽

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

名家年菜大公開:身為北方人,又兼江浙人媳婦,程安琪老師的年夜菜餐桌上常見有媽媽傅培梅味道的北方菜餚,和讓婆家先生都滿意的江浙料理,《蘋果日報》特別走進程安琪老師家中,拍攝她過年必定準備的年菜,讓讀者可一窺名家製作年菜的法寶。報導╱黃翎翔 攝影╱高凱新

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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