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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

中式養生餐 山藥 菇類入菜:除了傳統的素料,新鮮、有養生意味的食材和乾貨,很適合在過年品嘗。《蘋果日報》邀請「素食天地」餐廳以具有養生意味的竹笙、巴西蘑菇、珊瑚菇、山藥等入菜,設計各式養生食譜,讓今年的素食年菜更加健康。 報導╱黃翎翔 攝影╱李靜璇

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

6大海陸乾貨 精挑細烹秘訣:琳琅多樣的乾貨,攸關年夜飯的豐盛美味,《蘋果日報》美食組,邀請烹飪美食家程安琪老師出馬,針對年菜常用的鮑魚、海參、干貝、火腿、臘肉、香菇等6大海陸乾貨,親自傳授選購秘訣與調理技巧,辦齊了乾貨「六大順」,讓您輕鬆快意過好年!報導╱邱俊智 攝影╱蘋果日報攝影組

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

糖尿病患過好年 要忌口:過年期間,一般人大魚大肉,健康會拉警報,需嚴格控制飲食的糖尿病人,更要忌口才能平安過年。新店耕莘醫院營養師黃美智指出,傳統年菜多鹽份高、多油脂、含糖食物多,加上易暴飲暴食及攝取太少纖維素,對糖尿病人來說,傳統年菜充滿不少飲食危機,一定要忌口。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

張雅琴3/7中天復出:【林南谷╱台北報導】經過半年蟄伏,張雅琴昨鬆口將於三月七日重返螢光幕,這個全新歐普拉式的談話節目,暫定《張雅琴.COM》。為其擔任幕後策劃的電視製作人王偉忠說,節目名稱一定有「張雅琴」三字,張雅琴則歡迎觀眾上中天電視網站www.ctitv.com.tw,為節目命名。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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丁寧Pub搞趴 吆喝猛男鬧春節:【葉婉如╱台北報導】年節期間除了在家打牌,還能有什麼搞頭?到明星的夜店朝聖或許是不錯的點子,丁寧投資夜店多年,特地吆喝同門的猛男唐治平、甜姐兒李淑禎來個過年混夜店搞趴的初體驗,她說:「人丁單薄的家庭,到Pub感受瘋狂熱鬧的氣氛很high喔。」

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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